テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、バラやオークの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味とともに滑らかなタンニンが感じられます。中間では果実の甘みが広がり、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのような風味が残ります。
トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルの代表的な赤ワイン用ブドウ品種であり、濃厚で力強い味わいが特徴です。カーサ・サントス・リマはリスボア地域にあるワイナリーで、品質にこだわったワイン造りを行っています。このワインは、果実味とタンニンのバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルした肉料理
濃厚なパスタ
チーズプレート
ローストポーク
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさが保たれます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために数ヶ月の期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透過性がほとんどないため、力強さを感じさせる。
香り
開けた直後はベリー系の果実香が際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが強い。時間が経つにつれ、スパイスやオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの印象。中盤では果実味が広がり、柔らかなタンニンとしっかりとした酸がバランスを取る。果実感が持続し、心地よい余韻が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5