テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには熟成による微かなバニラ香が漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続きます。
ヴァラス・ティントは、ポルトガルのリスボア地域に位置するカーサ・サントス・リマが生産する赤ワインです。この生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、地域のテロワールを反映したワイン造りを行っています。リスボアの温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、果実味を活かすために軽やかなスタイルが意図されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つと、スパイスやわずかなバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりとバランスを保ち、心地よい余韻をもたらす。タンニンは柔らかく、酸は程よい引き締まりを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは見込まれる。カジュアルな集まりやディナーに最適なワイン。