テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、バイオレット、スパイスが広がり、奥行きのある香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が続きます。 【余韻】しっかりとした果実の余韻が心地よく広がります。
Tannat-Ancellottaは、ブラジルのカーザ・サヴォイアが生産する赤ワインです。タナットとアンチェロッタという二つのぶどう品種をブレンドし、力強さとフルーティーさを兼ね備えています。ブラジルの多様なテロワールにより、独自の個性を持ったワインに仕上がっています。地域の特性が反映されたこのワインは、国際的にも注目されている存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が形成される。
香り
開栓直後はダークチェリーやブラックベリーの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイシーな香りや微かにバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味で始まり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸は心地よく、全体的にバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせるシーンで楽しめる。全体的にエレガントで、期待以上の品質を持つワイン。