【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが主体で、スパイスやカカオ、微かにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間は滑らかでシルキーなタンニンが広がります。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が印象的です。
アンゴスチュラ・グラン・レゼルヴァ・メルロは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、カーサ・シルバによって造られています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、メルロ種の特性を最大限に引き出すための理想的な環境です。ワインはフルボディで、果実味と深い風味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性はしっかりとしている。光に透かすと、紫がかったニュアンスも感じられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が強く、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤には黒い果実の味わいが広がり、タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸のバランスも良好。後味には心地よいスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。