テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒スグリやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。さらに、わずかなバニラ香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味の膨らみがあり、中間に柔らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
コレクシオン・メルローは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するカーサ・シルバが手がける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、旨味豊かなメルローを育む理想的な環境です。ワインは、フルボディで豊かな風味を持ち、特に果実のアロマが際立つため、様々な料理と合わせやすい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
プラム
チェリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした牛肉
ローストポーク
チーズプレート
ラザニア
バーベキュー
醸造について
ワインは、低温発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽を使用し、滑らかなタンニンと複雑な香りを醸し出すために一定期間行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いがあり、輝きも感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってしっかりとした足を見せる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にプルーンやブラックチェリーの香りが支配的。時間が経つと、スパイスやヴァニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで柔らかい印象。余韻にはバランスの良い酸が感じられ、心地よい。
総合
若いうちから楽しめるが、数年の熟成によって更に深みが増す可能性あり。食事との相性が良く、特に赤身肉や熟成チーズとのペアリングがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5