【外観】ダークルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイシーな胡椒やハーブの香りが加わる。さらに、微かなバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間はしっかりとしたボディを持ち、タンニンは滑らか。フィニッシュにかけて、スパイシーさが際立つ。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
コレクシオン・シラーは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、カーサ・シルバが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーに理想的な条件を提供しています。このワインは、豊かな果実味とスパイシーさが調和した、エレガントなスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が際立ち、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成による微細な土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤は滑らかなタンニンが広がる。酸は心地よく、バランスが良く、余韻にはスパイシーさとともに果実の甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、さらなる熟成ポテンシャルもある。特別な食事や友人との集まりに最適な一杯。