Colección Syrah

コレクシオン・シラー

テイスティングノート

【外観】ダークルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイシーな胡椒やハーブの香りが加わる。さらに、微かなバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間はしっかりとしたボディを持ち、タンニンは滑らか。フィニッシュにかけて、スパイシーさが際立つ。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。

コレクシオン・シラーは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、カーサ・シルバが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーに理想的な条件を提供しています。このワインは、豊かな果実味とスパイシーさが調和した、エレガントなスタイルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティな甘み

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ステーキ
スパイシーなタコス
濃厚なチーズ
ダークチョコレートデザート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が際立ち、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成による微細な土の香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで中盤は滑らかなタンニンが広がる。酸は心地よく、バランスが良く、余韻にはスパイシーさとともに果実の甘さが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、さらなる熟成ポテンシャルもある。特別な食事や友人との集まりに最適な一杯。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5