テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実、特にブラックベリーの香りが感じられ、次第にスパイスやハーブの香りが広がります。最後に少しのバニラやトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、口の中で豊かな果実味が広がります。中間ではタンニンが滑らかに感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの風味が心地よく続きます。
グラン・テロワール・デ・ラ・コスタ・ロロル・シラーは、チリのコルチャグア・ヴァレーで育まれた赤ワインです。生産者のカーサ・シルバは、地域の特性を生かし、土壌や気候がもたらす独自のテロワールを重視しています。このワインは、シラー種の特徴を引き出し、深みと複雑さを兼ね備えた一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのある濃い紫色で、光を透かすと赤い輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたてはブラックベリーやスパイスの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてダークチョコレートやバニラのニュアンスも現れる。果実の熟成感が感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
今飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別な場面で楽しむのにふさわしい。