テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーのアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、微かにチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではしっかりしたタンニンが表れ、バランスの取れたボディを持つ。フィニッシュでは、スパイスと果実の余韻が心地よく残る。 【余韻】ミディアムからロングの余韻が続き、熟成感のあるフレーバーが特徴的。
グラン・テロワール・デ・ロス・アンデス・アンゴスチュラ・メルロは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するカーサ・シルバによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、メルロにとって理想的なテロワールを提供します。カーサ・シルバは、革新と伝統を融合させたワイン造りで知られており、このワインもそのエッセンスを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、メルロ特有の柔らかさと複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。透明感があり、美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが主に感じられ、特にブラックチェリーやプルーンが印象的。時間が経つと、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よく、バランスが取れている。余韻にかけて、果実の甘さとともにスパイシーなニュアンスが広がる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。特別なシーンでの楽しみや、カジュアルなディナーにも適している。