テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒系果実（ブラックベリー、カシス）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には微かにバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実感が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはコクのある余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスの風味が特徴的です。
グラン・テロワール・デ・ロス・アンデス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。カーサ・シルバは、地域のテロワールを最大限に活かし、バランスと力強さを兼ね備えたワインを造ることで知られています。このワインは、果実味と豊かなタンニンが特徴で、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成は主にオーク樽を使用し、ワインの風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月程度が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きは明るく、粘性も感じられます。斜めに傾けると、色調の濃淡が美しく変化します。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやブラックベリーのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。少しの時間で香りが複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではリッチなタンニンが支え、酸もバランス良く、全体的に滑らかな印象を与えます。後半にかけて余韻が広がります。
総合
このワインは今飲んでも美味しいですが、数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いでしょう。