テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】果実の凝縮感があり、滑らかなタンニンと共に中間に豊かな風味が広がる。フィニッシュではスパイシーさとフルーティーさのバランスが良い。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスと果実の香りが残る。
グラン・テロワール・デ・ロス・アンデス・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、カーサ・シルバによって醸造されています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、カルメネール種の特性を最大限に引き出しています。深みのある味わいと独特の風味が特徴で、食事との相性も良く、特別な場面にふさわしい選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、香りと味わいの複雑さを加えるために、数ヶ月間熟成されると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示唆している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。やがて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味を持ち、中盤ではスムーズなタンニンが広がる。酸味は心地よく、バランスが取れており、余韻にかけてダークチョコレートやスパイスが感じられる。
総合
今後数年内に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なソースを伴う料理と相性が良く、特別なディナーに最適。