テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが感じられます。さらに、バターやトーストの香ばしさが後から現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、フルーティーな中間の膨らみを持つ。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸が持続します。 【余韻】長く、シトラスやバニラの香りが残ります。
グラン・テロワール・デ・ロス・アンデス・シャルドネは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するカーサ・シルバによって生産されています。この地域は、理想的な気候と土壌条件に恵まれ、シャルドネの栽培に適しています。ワインはフレッシュでバランスが良く、果実味と酸味の調和が取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色が特徴で、青緑の反射が見られ、粘性は中程度。クリスタルのような透明感があり、視覚的に洗練されています。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの香りが立ち上り、次第に白い花やメロンのニュアンスが現れます。時間が経つと、ナッツやミネラルの香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が感じられます。中盤にはトロピカルフルーツやクリーミーな口当たりが広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは柔らかく、酸との調和が素晴らしいです。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高いです。特に海鮮料理やクリーム系の料理と合わせると、その魅力が引き立ちます。