テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】アプリコットやライチのフルーツ香に加え、白い花の香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が際立つ。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはバランスの取れた余韻が続く。 【余韻】ミネラル感のある爽やかな余韻が長く続く。
キンタ・ヘネラシオン（5th）・ホワイトは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するカーサ・シルバが生産する白ワインです。コルチャグア・ヴァレーは多様な気候と土壌を持ち、様々なぶどう品種が栽培されています。このワインは、フルーティーで新鮮なスタイルが特徴であり、特に魚料理や軽い前菜と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
ライチ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな甘み
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
グリルした白身魚
エビのサラダ
軽い前菜
クリームソースのパスタ
アジア料理
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みし、ステンレスタンクで発酵させる方法が用いられると考えられます。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさと果実の特徴を最大限に引き出すため、オーク樽は使用されない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い黄金色の外観で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に清涼感を持つワイン。
香り
開けた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体として新鮮で魅力的な香り。
味わい
アタックはフレッシュで生き生きとしており、中盤では果実味と酸味が見事にバランスを取りながら展開。タンニンはほとんど感じられず、明瞭な酸が心地良い印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも持ち合わせている。軽やかで爽快なスタイルは、アペリティフや魚料理との相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5