Reserva Cuvée Colchagua Carmenère-Cabernet Sauvignon
レゼルヴァ・キュヴェ・コルチャグア・カルメネール・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟したブラックベリーやプラム、第二アロマにはわずかなスパイスやチョコレート、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、フルボディの中に柔らかなタンニンが広がる。中間には果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュではダークチョコレートのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が残る。
カーサ・シルバはチリのコルチャグア・ヴァレーに位置する名門ワイナリーで、カルメネールとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドを使用したこのレゼルヴァ・キュヴェは、非常にバランスの取れた赤ワインです。特にこの地域の温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに豊かな風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴的。輝きがあり、粘性も高い印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、少しのスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、より複雑な香りが現れ、土やタバコの香りも漂ってくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさと力強さが共存。酸味は程よく、バランスが取れている。余韻にはダークチョコレートのようなほろ苦さが現れる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりにぴったりのワインで、肉料理やチーズとともに楽しむのが理想的。