テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】赤いベリーやチェリーの香りに加え、バラやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間が心地よく、樽からの微かなバニラが感じられる。 フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい余韻を残す。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの風味が続く。
レゼルヴァ・キュヴェ・コルチャグア・ピノ・ノワールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、カーサ・シルバによって手がけられています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに最適な環境です。高品質なワインを提供することを目的とする生産者として知られ、こだわりの醸造プロセスを経て、洗練された味わいに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために低温発酵が施されることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいルビー色で、やや透明感があります。色調は中程度の濃淡で、輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性も見られます。
香り
開いた瞬間には、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。ほのかなバニラの香りも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸が心地よく、タンニンは柔らかく、バランスが良いです。酸味がフレッシュさを引き立て、飲みごたえがあります。
総合
総合的に見て、2022年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのが楽しみで、今から数年の熟成が期待できるワインです。カジュアルなディナーや特別な場面にも合うでしょう。