テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りが豊かで、ハーブやフローラルなニュアンスも感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから、中間では果実味が広がり、最後は酸が心地よく残る。 【余韻】長く、ミネラル感が強調される。
レゼルヴァ・キュヴェ・コルチャグア・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される白ワインです。カーサ・シルバは、品質の高いワインを生産することで知られるワイナリーで、テロワールの個性を大切にしています。このワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
ミネラル感
爽やかさ
果実味の凝縮感
酸のバランス
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
サラダ
カプレーゼ
白身魚のソテー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーな香りを引き出すようにします。熟成は主にステンレス容器で行われ、軽い樽熟成の可能性もありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい流れを見せる。
香り
初めはグレープフルーツやレモンの柑橘系の香りが前面に出て、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられ、清涼感が心地よい。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、柑橘系の果実味がしっかりと広がる。中盤ではクリーンな酸味が感じられ、ミネラル感が支える。タンニンはほとんどなく、全体的にスムーズなテクスチャー。
総合
飲み頃は今から数年は楽しめると思われ、特に軽やかな料理や海鮮と相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5