テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな外観。 【香り】初めにグレープフルーツやライムのフルーティな香り、次第にハーブやミントの香りが広がり、最後に軽やかな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間では膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻にわずかに柑橘系の風味が感じられる。
カーサ・シルバはチリのコルチャグア・ヴァレーに位置し、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群な白ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
ミント
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
果実味の豊かさ
クリーンな酸味
心地よい余韻
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のハーブグリル
アスパラガスのソテー
カルパッチョ
チーズの盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、果実の香りを保つためにオーク樽は使用していない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。クリアな外観が印象的。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりしている。中盤ではトロピカルフルーツの風味が広がり、心地よいバランス。タンニンは低く、酸が際立つ爽やかな味わい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。海鮮料理や軽めのサラダと合わせると相性が良い。非常に飲みやすく、普段使いにも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5