テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコット、洋ナシ、ジャスミンの花、ハーブの香りが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーでリッチな中間の膨らみがあり、柑橘系の風味が続きます。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸が感じられます。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が楽しめます。
レゼルヴァ・ヴィオニエは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するカーサ・シルバが手掛ける白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。カーサ・シルバは、品質を重視し、持続可能な農業を取り入れた醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
洋ナシ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トーストしたナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
リッチなボディ
心地よい酸
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・クリーム
シーフードサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温で発酵され、クリーミーな口当たりを引き出すために、部分的にマロラクティック発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、フルボディのスタイルを強調します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとスムーズに流れる。
香り
フレッシュなアプリコットやペアの香りが開いた直後に広がり、その後はハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、白い花や柑橘系の香りが徐々に強まる。
味わい
アタックはクリスプで活き活きとしており、爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立つ構成。
総合
すぐに楽しめる飲み頃だが、数年の熟成ポテンシャルもある。友人とのカジュアルな集まりや、シーフード料理とのペアリングに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5