テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの甘い果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが交じり合う。 【味わい】アタックは力強く、果実のジューシーさが際立つ。中間は滑らかで豊かなボディを持ち、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンとほのかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻にはダークベリーのフレーバーが広がる。
Casa Tanoは、アルゼンチンのメンドーサ地域に位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を生かした高品質なワインを生産しています。アンチェロッタは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴の赤ワインで、熟成により複雑さを増すポテンシャルを秘めています。メンドーサの独特なテロワールが、ワインに深みと個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す方法が採用されていると思われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色で、光を透過させると赤紫のニュアンスが見え、粘性は中程度で美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は熟した黒果実やプラムの香りが主体で、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に調和の取れた香りに変化します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で始まり、中盤では酸味とタンニンが調和し、滑らかな口当たりを感じます。酸は中程度で、タンニンは柔らかく、全体的にバランスの良い味わいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象で、特に赤身肉や濃厚な料理とのペアリングが推奨されます。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成が期待できるワインです。