スパークリング

130 Brut Rosé

130・ブリュット・ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いロゼ色で、澄んだ透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香、花香にはバラやジャスミンが漂い、第二アロマにはパンや酵母の香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と甘みのバランスが良く、中間にかけてフルーツの膨らみが楽しめます。フィニッシュはドライでクリスプな余韻が続きます。 【余韻】長く、ベリー系のフルーツ香が心地よく残ります。

130 Brut Roséは、ブラジルのカーサ・ヴァルドゥガが手がけるスパークリングワインで、特にロゼの美しい色合いが特徴です。ブラジルの豊かなテロワールを反映し、フレッシュでフルーティな味わいが魅力です。国内外での評価も高く、特別な場面にぴったりのワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ジャスミン
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュ感
酸味のバランス
フルーティな膨らみ
クリスプなフィニッシュ

料理との相性

スモークサーモン
サラダニソワーズ
クリーム系のパスタ
鶏肉のグリル
フルーツタルト

醸造について

130 Brut Roséは、伝統的なシャルマ方式で発酵させた後、スティールタンクで熟成されます。発酵後の熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。これにより、フレッシュさと果実味を保ちながら、複雑さを加えています。