スパークリング

Arte Tradicional Brut Espumante

アルテ・トラディショナル・ブリュット・エスプマンテ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊かでクリーミーな印象。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やバルサミコのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立ち、口中での膨らみが豊か。フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな後味が楽しめる。

アルテ・トラディショナル・ブリュット・エスプマンテは、ブラジルのカーサ・ヴァルドゥガが手掛けるスパークリングワインです。このワイナリーは、優れたテロワールを活かし、伝統的な製法で高品質なワインを生産していることで知られています。ブラジルの風土に根ざしたスタイルは、国際的にも評価される存在となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘類
白い花
洋ナシ
レモン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

シャープな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘み
クリーミーな口当たり

料理との相性

シーフードサラダ
豚肉のグリル
クリーム系のパスタ
軽い前菜盛り合わせ
天ぷら

醸造について

このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、二次発酵後に瓶内熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、フレッシュさと複雑さを両立させるために注意深く管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、透明感が感じられる。

香り

開いた直後は柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが強く、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存している。

味わい

アタックは軽快で、クリスピーな酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感とともにフルーツの甘みが感じられ、全体にバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃はすぐで、軽やかでフレッシュな印象が楽しめる。熟成ポテンシャルは限定的で、アペリティフやカジュアルなパーティーに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5