テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香に加え、スパイスやカカオのニュアンスが感じられる。ほのかにハーブの香りも。 【味わい】アタックは豊かな果実味から始まり、中間では滑らかなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュではダークチョコレートのニュアンスが広がる。 【余韻】長い余韻があり、果実の甘みとスパイス感が残る。
Duetto II Cabernet Sauvignon-Merlotはブラジルのカーサ・ヴァルドゥガが生産する赤ワインで、南米のワインシーンでの注目株です。ブラジルの豊かなテロワールを反映し、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドが特長です。これにより、果実味とコクのバランスが絶妙に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定として、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これにより果実味と樽香がバランス良く仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスの縁には明るい赤紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、ゆっくりとグラスに留まる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに立ち上り、少し甘いスパイスのニュアンスも感じられる。時間経過とともに、土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸のバランスも良好。余韻にはわずかにスパイシーさが残り、心地よいフィニッシュを迎える。
総合
2018年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに成長するポテンシャルを持つ。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。