テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度は高い。 【香り】グリーンアップルや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中間にかけてリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘系の爽やかな風味が残る。
エラ・シャルドネは、ブラジルの名門生産者カーサ・ヴァルドゥガによって造られた白ワインです。ブラジルの多様なテロワールが反映され、温暖な気候と豊かな土壌がシャルドネの特徴を引き出します。このワインは、上質な果実味とバランスの取れた酸味を持ち、食事とのペアリングに優れた選択肢を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
リッチな果実味
ミネラル感
滑らかさ
料理との相性
シーフードパスタ
クリームソースの鶏肉料理
サーモンのグリル
リゾット
カプレーゼサラダ
醸造について
エラ・シャルドネは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約6-12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするために軽いバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、クリスタルのような透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れ、しっかりとしたミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味と酸のバランスが絶妙で、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸味がやや高めで清涼感を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、特に夏のテラスでの楽しみにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5