Identidade Gran Terroir Corte

イデンティダーデ・グラン・テロワール・コルテ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感を持つ。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、バニラやチョコレートの香りが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味と酸味のバランスが良い。中間での膨らみは豊かで、余韻にかけて滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。

イデンティダーデ・グラン・テロワール・コルテは、ブラジルのカーサ・ヴァルドゥガによって生産される赤ワインです。このワインは、特有のテロワールを反映し、地元の気候と土壌の影響を受けています。ブラジルのワイン産業が成長する中で、品質の高いワインとしての地位を確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

豊かな果実味
しっかりとした酸味
滑らかなタンニン
バランスの良い余韻

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
マッシュルームリゾット

醸造について

ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成には、果実の風味を引き出すために、数ヶ月の期間がかけられることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、少しスパイシーなニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトースト香が現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では、なめらかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。果実の甘みと酸の調和が心地よい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的に高いクオリティを感じる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5