テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】ライチやバラの花、ハチミツ、スパイスが調和し、芳醇な香りが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、豊かなフルーツとバランスの取れた酸味が中間に広がり、スパイシーなフィニッシュへと続く。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
アイデンティダーデ・テロワール・ゲヴュルツトラミネールは、ブラジルのカーサ・ヴァルドゥガによって生産される白ワインです。このワインは、ブラジルのユニークなテロワールを反映しており、フルーティーでスパイシーな特徴が際立っています。地元の気候と土壌が生み出す特性が、ワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラの花
ハチミツ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
豊かなフルーツ
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
鶏肉のハーブ焼き
エビのカクテル
スパイシーなアジア料理
クリームソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの鮮明さを保つために注意深く行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。熟成期間はおそらく6か月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさがあり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの内側に薄い涙が見られる。
香り
開いた直後は、ライチやパイナップルの甘美な香りが広がり、時間が経つと白い花やスパイスの香りが感じられる。全体的にフルーティで華やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、クリーミーなテクスチャーが現れ、酸のバランスが良く、心地よい余韻を楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな味わい。
総合
今飲むには非常に適しており、特にアペリティフやシーフードとも相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。全体としてバランスが良く、親しみやすいワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5