テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実、プラム、カシス、第二アロマには軽いスパイス感とバニラ、第三アロマとしてはオークからのバニラ香を感じます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がります。中間にかけては豊かな酸味と滑らかなタンニンが調和し、フィニッシュにかけてしっかりとしたボディ感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の風味が残ります。
オリジェム・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラジルのカーサ・ヴァルドゥガによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、ブラジルのワイン生産において高い評価を受けており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に力を入れています。ブラジルの温暖な気候と豊かな土壌が、フルボディで果実味豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月にわたってワインに複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、黒系果実のニュアンスを予感させる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが主役となり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートの香りが顔を出す。複雑さが増す香りは時間と共に深まる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。果実の甘さが広がり、フィニッシュに向かうにつれて滑らかな口当たりが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先で、熟成ポテンシャルもある。特にバーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、友人との集まりにぴったりなワイン。