テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】熟した洋梨やグレープフルーツ、白い花の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊富。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュは心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長く、ミネラル感を伴うフルーティな余韻が楽しめます。
カーサ・ヴァルドゥガはブラジルの著名なワイナリーで、特に高品質のシャルドネを生産しています。ブラジルの多様な気候と土壌は、フルーティで鮮やかなワインを生み出すのに適しており、このプレミアム・シャルドネはその一例です。滑らかな口当たりと豊かな風味が特徴で、上質な白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
グレープフルーツ
白い花
リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
果実味の豊かさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
チキンのクリームソース
リゾット
カプレーゼサラダ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月を想定しており、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、粘性も感じられる。色調は清澄で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体的にエレガントで心地よい香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、次第にミネラル感とともにジューシーな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良く、余韻には穏やかな樽の風味が感じられる。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。お祝いの席や軽食とのペアリングに最適で、特にシーフードやサラダと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5