テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、泡立ちが豊か。透明度は高い。 【香り】第一アロマには柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが広がり、第二アロマとしては白パンや酵母の香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはミネラル感が加わる。 【味わい】アタックはシャープで、口の中でフレッシュな酸が広がる。中間はクリーミーで、フィニッシュではミネラルのニュアンスが心地よく残る。 【余韻】長く、爽やかな果実の風味が続く。
スール・リー・ナチュールは、ブラジルのカーサ・ヴァルドゥガが生産するスパークリングワインです。生産者は、ブラジルのワイン産業において重要な役割を果たしており、特にスパークリングワインに注力しています。このワインは、テロワールの個性を引き出すことを目指し、自然な発酵と熟成を重視しています。ワインは、食事と共に楽しむことができるフレッシュで活き活きとしたスタイルで、スパークリングワインの新しい魅力を提案しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、自然発酵を促進するために酵母を加えずに醸造されます。発酵後、スール・リーの状態で数ヶ月間熟成され、泡立ちと風味を引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、クリーンで新鮮なスタイルを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は軽やかで滑らかな印象を与える。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴやシトラスの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやミネラルの香りが現れる。全体的にバランスの取れた香り立ち。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスの酸味が際立つ。中盤には芳醇なフルーツ感が広がり、心地よい酸とともに余韻へと続く。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした印象。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな状態が魅力的。アペリティフや軽食と相性が良いシーンでの提供が推奨される。