Terroir Cabernet Franc

テロワール・カベルネ・フラン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。スパイスの香りもほのかに感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにはダークチョコレートやバニラの風味が広がる。 【余韻】滑らかで長い余韻があり、ブラックベリーの風味が持続する。

テロワール・カベルネ・フランは、ブラジルのカーサ・ヴァルドゥガによって生産された赤ワインです。カーサ・ヴァルドゥガは、良質なワイン生産に注力し、独自のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。ブラジルの気候と土壌がもたらすユニークなキャラクターが、このワインに表現されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ダークチョコレート

フレーバー

フレッシュな果実味
しっかりとしたタンニン
滑らかな口当たり
余韻の長さ
複雑な風味

料理との相性

グリルした牛肉
ローストポーク
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
バーベキュー

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出す方法で醸造されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味に深みを加えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光にかざすと美しい紫がかった反射が見える。

香り

開いた直後は赤い果実の香り、特にカシスやラズベリーが印象的。時間が経つにつれて、スパイスや微かに土っぽい香りが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい。余韻にはわずかなスパイス感が残る。

総合

飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりなワイン。全体的にバランスが良く、楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5