テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】豊かな果実味がアタックに広がり、中間にはしっかりとしたタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはココアや軽やかなバニラが現れる。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツと軽いスパイスの風味が残る。
テロワール・エクスクルシーボ・アリナルノアは、ブラジルのカーサ・ヴァルドゥガが手がける赤ワインです。ブラジルの多様な気候と土壌が反映されたこのワインは、地元のブドウ品種を用いて作られ、ユニークな風味と個性を持っています。生産者は持続可能な農業を重視しており、品質を追求したワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
軽い革
フレーバー
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
酸のバランス
スパイシーなニュアンス
料理との相性
グリルした赤身肉
野菜のロースト
チーズプレート
パスタのボロネーゼ
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることで複雑さが増します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽からの風味を取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を受けると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る。
香り
開いた直後は、黒系果実の香りが支配的で、特にブラックベリーとプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、心地よい酸が全体を引き締める。余韻には果実の風味とともにスパイスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりに最適だ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5