テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、チェリーに加え、軽やかな花の香りも感じられます。第二アロマには、スパイスや微かなバターの香りが広がります。第三アロマでは、熟成によるバニラや革のニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは酸がバランスを保ちつつ、心地良い余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーやスパイスの風味が感じられます。
テロワール・エクスクルシーボ・マルベックは、ブラジルのカーサ・ヴァルドゥガが生産する赤ワインで、南米の新しいワイン産地として注目を集めています。豊かなテロワールと気候条件が、濃厚でフルーティなマルベックの特性を引き出しています。エレガントでバランスの取れた味わいは、地元料理とも相性が良く、幅広い食シーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成には適度な期間を設けて、果実味とタンニンのバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。肉厚な色調が目を引きます。
香り
果実の香りが豊かで、開けたては黒いベリーやプラムの香りが広がります。時間が経つと、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、より複雑さを増します。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象が強いです。中盤にはしっかりとしたタンニンがあり、酸味もバランス良く感じられます。余韻には熟成感を伴う果実味が残ります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。バーベキューや赤身肉料理に合うシーンで楽しむのがおすすめです。