テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)やスパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラやココアの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には黒果実の風味が残ります。
テロワール・エクスクルシーボ・マルセランは、ブラジルのカーサ・ヴァルドゥガが手がける赤ワインです。マルセランはフランスの品種を起源とし、ブラジルの気候と土壌の特性を活かしたユニークなテロワールを表現しています。生産者の革新性と伝統が融合し、地域の特性を反映したワインとして注目されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
ブラックチェリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ココア
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティーな後味
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
パスタ・ボロネーゼ
スパイスの効いた料理
醸造について
推定では、テロワール・エクスクルシーボ・マルセランは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間熟成されます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さと深みを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間と共にスパイスやトースト香が現れる。少しのミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%