テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、花の香りが広がり、第二アロマとしてはわずかなバターの香りが感じられます。第三アロマには微かにトーストしたニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が中間に広がり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が続きます。
カーサ・ヴェルデが手がけるソーヴィニヨン・ブラン・シャルドネは、アコンカグアの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。新鮮な果実味と複雑な香りが特徴で、バランスの取れた味わいが魅力です。特に、果実と酸の調和が見事で、食事とのペアリングに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、バランスを保つために短期間熟成されることが推測されます。熟成は軽めで、フレッシュさを引き立てるスタイルが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。色調は明るく、グラスに注ぐと清涼感が漂う。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやハーブのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸の切れが心地よい。
総合
飲み頃は現在から1-2年以内で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、軽快な飲み口で、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。