Winemaker Oak Blend Cabernet-Syrah

ワインメーカー・オーク・ブレンド・カベルネ・シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香、ハーブのアクセント、バニラの甘やかな香りが広がります。 【味わい】果実の甘みと酸のバランスが良く、なめらかなタンニンが心地よい。中間にはスパイスのニュアンスが感じられ、フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻にダークフルーツの風味が残ります。

カーサ・ヴェルディが手掛けるWinemaker Oak Blend Cabernet-Syrahは、セントラル・ヴァレー産の赤ワインで、力強さと果実味のバランスが特徴です。この地域の豊かな土壌と気候が、ワインに深みを与えています。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーがブレンドされており、親しみやすくも個性的な味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストチキン
ラザニア
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、これによりワインは豊かな風味となります。オーク樽の使用により、微かなバニラやスパイスの香りが引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も中程度。色調からは豊かな果実味が期待できる。

香り

初めはブラックベリーやプラムのアロマが支配的だが、時間が経つとスパイシーなニュアンスやオークの香ばしさが顔を出す。熟成による複雑な香りへと変化する。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤でしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。フィニッシュにはスモーキーな余韻が残る。

総合

今が飲み頃で、さらに2-3年の熟成が楽しめるポテンシャルを持っている。カジュアルなディナーや特別な集まりにも適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5