テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実味に加え、スパイスやハーブの香りが広がります。熟成によるバニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる中で、スムーズなタンニンが心地よい膨らみを作ります。フィニッシュにはしっかりとしたミネラル感があります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。
レゼルヴ・カルメネールは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、カーサ・ベルガラによって造られています。このワイナリーは、地元の特性を活かした高品質なワインを目指しており、カルメネールの深い色合いと力強い味わいが特徴です。マウレ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、このワインに豊かな風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成には主にオーク樽が使われ、フルーツとスパイスの複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、グラスの縁にかけてわずかに明るくなる。視覚的にも力強さを感じる。
香り
開いた直後は濃厚なベリー系の香りが広がり、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、オークの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。果実の甘さとともに、スパイシーな余韻があり、長く楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。