テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高いです。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。第二アロマとしては、軽いバターの香りが感じられ、熟成によるバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュには、スパイス感とともに長い余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残ります。
グラン・スペシャレ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カベルネ・フランは、ブラジルのカーサ・ヴェローネによって生産される赤ワインです。ブラジルの温暖な気候と多様なテロワールが、このワインに独特のキャラクターを与えています。カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのブレンドは、果実味と複雑さを見事に融合させ、国際的にも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。これにより、果実味とともに複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注いだ際には美しい涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が感じられ、時間が経つにつれスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが現れる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に押し出される。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よくバランスを取っている。余韻にはダークチョコレートやスモーキーさが広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることでより深い味わいが得られる可能性がある。赤身肉や濃厚なソース料理と相性が良い。