テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンク、透明感のある輝き。 【香り】イチゴ、ラズベリー、白い花、シトラスの香りが華やかに広がり、軽やかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が心地よく広がり、中間にはスムーズなボディがあり、フィニッシュには爽やかな余韻が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、果実味が残ります。
カーサ・ヴェローネはブラジルに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした独自のワインを生産しています。ロゼワインは、フレッシュでフルーティーなキャラクターが特徴で、軽やかで飲みやすいスタイルが魅力です。ブラジルの気候により、果実味が豊かでバランスの取れた味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、フレッシングしたぶどうを短時間マセレーションし、果汁を抽出して発酵させる方法が採用されていると思われます。発酵はステンレスタンクで行われ、果実本来のフレッシュさを保つために、熟成期間は短めと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れ落ちる。
香り
開けたては新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと花のような香りや柑橘系のニュアンスが加わる。全体的にフルーティーで爽やかさが際立つ。
味わい
口に含むと、フレッシュなフルーツのアタックがあり、中盤ではミネラル感が感じられる。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。すっきりとした味わいが印象的。
総合
2021年のこのロゼは、フレッシュさが保たれており、今飲むのに最適。軽やかで爽快感があり、アペリティフや軽い料理とともに楽しむのが良い。短期間の熟成が可能かもしれない。