テイスティングノート
【外観】明るい麦わら色で、きらめく泡が特徴です。 【香り】初めに柑橘系の香り、続いてリンゴや白い花のニュアンスが広がり、最後には軽いハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸が心地よい膨らみを生み出し、ミネラル感がしっかりと感じられます。フィニッシュには軽やかな苦味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味が特徴的です。
アニバーレ・レッシーニ・デュレッロは、ヴェネト地方に位置するカーサ・ヴィニコラ・ベンナティによって生産されるスパークリングワインです。この地域は独自のテロワールと伝統的なワイン造りの技術によって知られており、デュレッロ種のブドウが使用されています。このワインは、フレッシュでクリスプな酸味とミネラル感が特徴で、様々な料理と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成はステンレスタンクで行われ、軽やかな風味を保つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、微かな緑色のニュアンスが感じられ、輝きがあり、細かい泡立ちが特徴的です。粘性は低く、サラッとした印象です。
香り
開いた直後は、青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。全体として非常にクリーンでエレガントな香りです。
味わい
アタックはシャープで、すぐに果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーティーな味わいが続きます。タンニンはほとんどなく、酸のキレが良いのが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にアペリティフや軽食との相性が良いです。熟成ポテンシャルは控えめですが、今のフレッシュさを楽しむのがベストです。