テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がります。 【味わい】滑らかなアタックから、果実味が豊かで、スパイスと酸味が絶妙に調和。フィニッシュはややタンニンを感じさせる余韻が続きます。 【余韻】果実とスパイスの風味が長く続きます。
ラ・ケルキア・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、カーサ・ヴィニコラ・ベンナティによって醸造されています。このワインは、ヴァルポリチェッラ地域特有のテロワールを反映し、果実味豊かで親しみやすいスタイルが特徴です。伝統的な手法を用いて醸造され、ヴェネトの豊かな文化を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした肉料理
チーズプレート
トマトソースのピザ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられ、フルーティーさを保ちながら深みを与える手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に残る滴がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。特に時間経過後には、土のようなアーシーな香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンはしっかりしているが滑らか。全体的にバランスが良く、余韻にはフルーツの甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタとの相性が良い。カジュアルな集まりにも最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5