テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはわずかにパンの香ばしさ、バターのニュアンスが感じられる。第三アロマはほとんど感じられない。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュ、ミネラル感があり、中間では果実味が広がり、フィニッシュはシャープで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな果実味が余韻として感じられる。
トリナルディ・コルテーゼは、イタリアのバルベーラ・ダスティ地区で生産される白ワインです。カーサ・ヴィニコラ・モランドはこの地域の小規模な生産者で、地元のぶどう品種にこだわりながら、伝統的な醸造技術を用いて高品質なワインを生産しています。このワインは、清涼感とミネラル感が特徴で、バルベーラ・ダスティのテロワールを反映したエレガントな一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温での発酵によりフレッシュさを保ちます。熟成は短期間で行われ、ワインの果実味を引き立てるために樽は使用されないことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのように透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが際立つ。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュでフルーティーな印象が強まる。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸が感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、梨や柑橘系の香りが口の中で踊る。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく、クリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は2022年頃からで、今後2-3年の熟成も期待できる。飲みやすく、アペリティフや軽めの魚料理と相性が良いシーンにおすすめ。