テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】黒いベリー類、スパイス、バラの花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中での膨らみが豊か。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が残る。
ネブラスは、チリのラペル・ヴァレーに位置するカサブランカが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に高品質のワイン生産に適しています。カサブランカは、テロワールを最大限に生かしたワイン造りを行い、果実味豊かでバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
バラ
タイム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フルーティさ
シルキーなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
醸造について
推定では、ネブラスは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味とタンニンが調和するように注意深く管理されているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後は熟した黒果実やスパイスの香りが印象的。時間が経つにつれ、バニラや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒いチェリーやプラムのフルーツ感が広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、余韻にはスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや赤身肉料理と合わせるのが推奨されるシーン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.6%
201714.6%
201614.6%
201514.6%