【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】濃厚なチェリーやプラムの香りに加え、微かにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成によるバニラやカカオの香りも広がります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にかけてシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残ります。 【余韻】穏やかで果実の風味が長く続きます。
ニンバス・エステート・メルローは、チリのラペル・ヴァレーに位置するカサブランカが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特にメルローに適した条件を持っています。果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴で、食事とも合わせやすいワインとして多くの愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月程度の熟成を経てリリースされます。
外観
濃いルビー色で、光を受けて鮮やかに輝く。粘性が高く、グラスの縁に残る涙が美しい。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が溢れ、時間が経つとともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスムースな口当たりと共に、しっかりしたタンニンが感じられ、酸味も心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや赤身肉料理と合わせると特に楽しめる。