Tempranillo Roble

テンプラニーリョ・ロブレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの第一アロマに、バニラやトースト香が加わり、さらにスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディの味わいが広がる。中間には果実の甘さとともに滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が印象的。

テンプラニーリョ・ロブレは、スペインの伝統的な赤ワインで、カサド・アルビデスによって生産されています。このワインは、温暖な気候で育まれたテンプラニーリョ種の特徴を活かし、果実味と樽香のバランスが絶妙です。ワインのスタイルは、熟成を経て深みを増し、料理との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
ミネラル感
フルーティーな甘さ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
トマトソースのピザ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度で、果実の風味を損なうことなく、樽の香りを加えるように調整されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が目を引く。

香り

開けた瞬間、熟した黒い果実の香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスの香りがほのかに現れる。複雑なアロマが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、黒果実の濃厚さが広がる。中盤ではなめらかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。全体的にリッチな味わいで、余韻にかけてスパイシーさが増す。

総合

今が飲み頃だが、更なる熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身肉やチーズとのペアリングが推奨されるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5