テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマとして黒い果実やチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに熟成に伴い、バニラや革の香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が際立つ。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、スパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実の風味とほのかなスモーキーさが特徴。
Gran Reservaは、カサド・モラレスが手がける赤ワインで、特別な年にのみ生産される高品質なワインです。このワインは、テロワールの特性を最大限に引き出すために、厳選されたブドウから造られています。長期熟成により、豊かな味わいと複雑な香りを持ち、特別な場面での提供にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、長期間（おそらく18ヶ月以上）熟成されることで、深い味わいと香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性も強く、グラスの壁に残る足が印象的。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が際立つ。時間が経つにつれて、トーストしたオークやスパイス、バニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸がバランスを保つ。後味にはほのかなスパイシーさが残り、深みを与えている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりにぴったりで、赤身肉や濃厚なソース料理と相性が良い。全体的に高い完成度を感じる。