テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリアな透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がる。第二アロマには軽やかなハーブの香りが感じられ、第三アロマはほとんど現れない。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が際立つ。中間は軽やかでミネラル感があり、フィニッシュにはほんのりとした甘さが残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が持続する。
La Bien Pintá Verdejoは、スペインのワイン生産者カサド・モラレスによって生産されています。ヴェルデホ品種を使用し、フレッシュでクリスプな白ワインとして位置づけられています。テロワールは不明ですが、この地域の気候と土壌がワインの特性に寄与していると考えられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
軽やかさ
酸味のバランス
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
サラダ
鶏肉のレモンソース
チーズプレート
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツのフレッシュさを保つ手法が採用されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われる可能性が高く、具体的な期間は不明ですが、数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとほのかに滑らかな流れを見せる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、ミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが非常に良い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2-3年の熟成ポテンシャルを持つ。フレッシュな味わいは、海鮮料理や軽い前菜と相性が良く、特別なシーンでも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5