テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス(シナモン、クローブ)、リコリス、バラの花が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間にかけて果実味の膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで程よいタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのニュアンスが残る。
スプレンドーレ・リベラ・デル・ドゥエロは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地域で生産される赤ワインで、カサフスが手掛けています。このワインは、特にリッチで濃厚なフレーバーが特徴で、地域特有のテロワールがその風味に深みを与えています。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、飲み応えのあるスタイルを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラの花
リコリス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
トマトソースのパスタ
濃厚なシチュー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの複雑さを増すためにバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。外観からは豊かな果実味が期待できる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプルーンのアロマが立ち上がる。数分後には、スパイスやバニラのニュアンスが出てきて、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は数年後と予想され、さらに熟成することでより深い味わいが楽しめる。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%