【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリーやプルーンの果実味に、スパイスやハーブの香りが重なり、奥行きを感じさせる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュではほのかな酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が楽しめる。
バルピディオ・ベンディミア・セレクシオナーダは、カサフスによって生産される高品質な赤ワインです。生産者は情熱を持ってワイン造りに取り組んでおり、特にテロワールに根ざしたアプローチを大切にしています。産地やアペラシオンは不明ですが、ワインの特徴からは、力強さと優雅さが共存するバランスの取れたスタイルが感じられます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月を想定します。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが中心で、特にブラックベリーとプラムが感じられる。時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
この2019年のヴィンテージは今が飲み頃でありながら、数年間の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりなど、様々なシーンで楽しめる。