ロゼ

Terre Sabelli Cerasuolo d'Abruzzo

テッレ・サベッリ・チェラスオーロ・ダブルッツォ

テイスティングノート

【外観】美しいサーモンピンクの色調、透明感あり。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに、微かなバラの花、ハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間ではフルーティーさが広がり、バランスの良い酸が心地よく感じられます。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】スッキリとした余韻が長く続き、ほのかなベリーの風味が感じられます。

テッレ・サベッリ・チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産されるロゼワインです。生産者であるカザル・ボルディーノは、地域のテロワールを活かした高品質なワイン作りに力を入れています。このワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、アブルッツォの魅力を伝える一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュさ
フルーティー感
バランスの良い酸
クリスプなフィニッシュ

料理との相性

シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
鶏肉のグリル
ピクニックのサンドイッチ
軽めのデザート

醸造について

このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温で発酵させることにより、フレッシュでフルーティーなキャラクターを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋さを保つことに重点が置かれています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと溜まる。

香り

開けた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つと、柑橘系の香りやハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たり。余韻にはほのかなフルーツのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今で、特に春から夏にかけての食事に合わせやすい。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむのがベスト。友人とのカジュアルな集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5