テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリーの香りが感じられ、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間はしっかりとしたボディを感じる。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸味が長く続く。 【余韻】余韻は中程度の長さで、黒い果実の風味が感じられる。
ロボ・エ・ファルカォン・ウルフ・アンド・ファルコン・ティントは、テージョ地域のカザル・ブランコによって生産される赤ワインです。このワインは、テージョ特有の気候と土壌で育まれたぶどうから作られ、地域の特色を反映しています。バランスの取れた酸味と果実味が特徴で、飲みやすく、様々な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかった色合いが見受けられ、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は、ベリー系の果実香が豊かで、特にラズベリーやブラックチェリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽やかなバニラの香りが現れ、より複雑な香りに変化していく。
味わい
アタックはスムーズで心地よく、果実味が広がる。中盤には酸味がしっかり感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはしっかりしているが、滑らかで優雅な口当たり。酸はフレッシュさを与え、全体的に飲みやすい。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、すぐに楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。バーベキューやパスタ料理との相性が良く、カジュアルなシーンにも適している。