テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマから始まり、スパイスやハーブの香りが広がります。さらには、トーストしたパンの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはわずかな苦味とともに複雑さが現れます。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツとスパイスのニュアンスがあります。
キンタ・デ・サン・ヴィセンテ・クラッシコは、テージョ地域に位置するカザル・ダ・コエレイラが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。本ワインは、テージョの特性を活かし、バランスの取れた味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を強調するスタイルが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁を滑り落ちる際にしっかりとした痕跡を残す。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや軽やかなバニラのニュアンスが加わり、全体として複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がバランスを保ちつつ、タンニンが滑らかに感じられ、全体として調和の取れた味わいが展開する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。食事との相性も良く、特に赤身の肉料理やチーズと合わせると素晴らしい体験ができる。