テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感が感じられる。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかり。中間にはフルーティな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】適度な長さで、青リンゴの風味が感じられる。
アルヴァリーニョはポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で栽培される白ワイン用のぶどう品種です。生産者カザル・デ・ヴェントゼラは、地元の伝統を重んじながら、高品質なワインを生産しています。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴があり、軽快で飲みやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
バランスの取れた酸
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
焼き魚
アスパラガスのグリル
軽いパスタ料理
チーズ盛り合わせ
醸造について
アルヴァリーニョは、ステンレスタンクでの発酵が主流で、フレッシュさを保つために低温発酵が行われることが多いです。熟成は通常、数ヶ月間行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの外観で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄でエレガントな印象を与える。
香り
柑橘系の香りが優先し、特にレモンやライム、青リンゴが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活気があり、酸味が際立っている。中盤では果実味が広がり、青リンゴや洋梨の風味が感じられ、軽やかなミネラル感が後を引く。タンニンはほぼなしで、酸がバランスを取っている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、早めの消費が推奨される。軽快でフレッシュなスタイルは、シーフードや軽めの前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは限られるが、今が楽しむタイミング。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5